“Il futuro del vino in Sicilia vedrà i vini di montagna come i principali protagonisti e punterà a piccole varietà come il Perricone e il Catarratto e a nuove zone vinicole come i Nebrodi. La Sicilia ha già avuto trent’anni fa una grande possibilità: diventare la prima regione biologica”. A parlare, è Mattia Filippi fondatore… Read More Mattia Filippi (Uva Sapiens): “Il futuro del vino in Sicilia? In nuove zone vinicole come i Nebrodi”